会社概要

代表者挨拶

生餡を知り尽くしているからこそ、できることがある。

大正13年、大街道の近くにあった自宅の一角から当社は始まりました。手を野球のグローブのように赤黒く腫らしながら、夜通し職人が鍋をかき混ぜ、朝ごはんを食べてから配達に。そして戻ってきて翌日の仕込みを済ませてからみんなで昼食を終え帰宅する。ほんの数年前まではそんな風に餡子を作っていました。

時代の流れに合わせ、製造工程こそ変化してきましたが、未だに大きなくくりでの「餡子」の立ち位置は変わりません。我々が作っている“生餡”は、実は様々な使い道があるものなのですが、長年その枠を超えられていない。それがジレンマでもありました。

そこで百周年を目前にした今こそ新たな挑戦の時だと感じ、菓子部門「an'patisserie 七日」を立ち上げることにしました。これまでの経験を大切にしながら、「それでこそ餡子屋だ」と言われるような、新たな餡子の魅力を発信していく所存です。

代表取締役
石田 英司

会社概要

商号 有限会社石田製餡所
代表取締役 石田 英司
創業 1924(大正13)年4月1日
設立年月日 1979(昭和54)年1月5日
資本金 500万円
事業内容 製餡業、菓子製造業
従業員数 37名
加盟団体 財団法人日本製餡協同組合連合会
【中国・四国支部 支部長 石田 孝幸】
【愛媛県製餡協同組合 理事長 石田 孝幸】
【愛媛県製餡共同組合 青年部 部長 石田 英司】
生産ライン導入状況 ・自動晒機
・定温循環型冷水装置
・全自動圧搾脱水機【スクイーザー】
・磁気ストレーナー
・マグネットバー
・オールステンレスサニタリ式ロール製餡機
・オールステンレスサニタリ式粉砕機
・金属検出機、X線異物検査装置
・超微粒子アルコール除菌消毒装置
・次亜塩素酸ナトリウム薬液注入ユニット
・残留塩素テスター
会社組織図
有限会社石田製餡所会社組織図

沿革

1924(大正13)年 愛媛県松山市錦町99番地に創業
1979(昭和54)年 有限会社石田製餡所を設立
松山工場完成
2007(平成19)年 本社増設
2016(平成28)年 菓子部設立
2017(平成29)年 伊予工場、伊予営業所完成

拠点一覧

石田製餡所 本社 本社
〒790-0877 愛媛県松山市錦町99番地 2F

TEL:089-945-0224
FAX:089-945-0224
製餡部(松山工場)
〒790-0877 愛媛県松山市錦町99番地 1F
TEL:089-945-0224
FAX:089-945-0224
営業本部
〒790-0877 愛媛県松山市錦町2-30 玉井ビル1F
TEL:089-935-6080
FAX:089-935-6080
営業部(伊予営業所)
〒799-3112 愛媛県伊予市上吾川22-7 2F
TEL:089-983-1525
FAX:089-983-1525
菓子部(パティシエ たの)
営業時間 AM10:00 ~ PM6:00 
定休日 月曜、月1回日曜日
〒799-3112 愛媛県伊予市上吾川22-7 
駐車場あり(3台)

TEL:089-983-1525 
FAX:089-983-1525
菓子部(伊予工場)内観
菓子部(伊予工場)外観
菓子部(伊予工場)
〒799-3114 愛媛県伊予市灘町字36-1

TEL:089-982-5585 
FAX:089-982-5586
菓子部(an'patisserie 七日)
営業時間 平日 AM10:00 ~ PM6:00
土曜日・祝祭日 AM10:00 ~ PM5:00 
定休日 日曜日
〒799-3113 愛媛県伊予市米湊710−1 松田ビル1F
駐車場あり(2台)駐車場の詳細はこちら

TEL:089-982-5569